طريقة عمل برجر محشي جبن

إليك المكونات التي تحتاجها:

• 500 غرام من اللحم المفروم.
• 60 غرام من جبنة الشيدر أو أية جبنة أخرى بحسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الطحين.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• ملح حسب الرغبة.

إليك خطوات التحضير:

1. ضع اللحم المفروم في وعاء، وأضف إليه الملح وحركه جيدًا.
2. ابشر جبنة الشيدر، أو نوع الجبن الذي تفضله.
3. في مقلاة صغيرة وعلى نار هادئة، أضف الجبنة المبشورة والزبدة والطحين والحليب، وحرك جيدًا حتى يذوب الخليط.
4. قسّم اللحم المفروم إلى 4 كرات.
5. خذ 2/3 كمية اللحم من الكرة الأولى، وافردها على شكل دائرة.
6. اصنع حفرة في منتصف دائرة اللحم، وكأنك تشكل وعاء من اللحم.
7. صب ربع كمية خليط الجبن في الحفرة التي صنعتها داخل دائرة اللحم.
8. خذ الربع المتبقي من كرة اللحم الواحدة وضعه من فوق خليط الجبن، بحيث تصبح قطعة اللحم محشوة بالجبن.
9. اضغط الأطراف جيدًا حتى تتماسك دائرة البرجر، وشكلها بلطف بباطن اليد.
10. أعد الخطوات مع كرات اللحم المتبقية، حتى تحصل على 4 حبات برجر محشي جبن.
11. اشوي حبات البرجر المحشي جبن على الشواية لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ولا تنسَ تقليبها لضمان الاستواء من الجهتين.

• للحصول على وجبة صحية، فإنه يفضل استخدام اللحم قليل الدهون.
• أضف الخضروات مثل الخس والبندورة والبصل إلى سندويشة برجر محشي جبن، وذلك لتعزيز الفائدة الغذائية.

• استخدم الخبز كامل الحبة بدلًا من الخبز الأبيض لتحضير ساندويش البرجر.
• تجنب تناول البرغر المقلي واعتمد المشوي فهو أفضل لصحتك، ويحتوي على نسب أقل من السعرات الحرارية والدهون.

• يفضل استخدام أنواع الأجبان والحليب قليلة الدسم.
• انتبه للكميات المضافة من الملح والتوابل إلى برجر محشي جبن.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبرجر محشي جبن للحصة الواحدة